素食是一种有益于身体康健、合乎自然纪律的饮食习惯 ，是最自然的长寿之道 。素食主义风潮始于古希腊 ，在西方一直受到贵族的青睐 。英国素食者占三分之一 ，政府也提倡全民素食 ，提高国民康健素质 。美国也有近 2 万万人选择了终身食斋 ，推行素食主义 。
素食在中华饮食文化史上源远流长,真正的中国素食可以追溯到南朝梁武帝萧衍年间 ，梁武帝是中国最早的释教素食、宫廷素食的提倡者 。唐宋时期又形成了寺院素食、宫廷素食、官府素食和民间素食等多种形式的素食馆 。近代 ，上海玉梵宇、杭州灵隐寺、民间素食百年迈店上海好事林等素食馆 ，都享有较高的着名度 。
为顺应公司古板文化事业的生长 ，古板文化办提出提倡素食文化 ，开启康健饮食的看法 。经公司研究决议 ，在站前路厂区食堂三楼设立素食餐厅 ，取名“素行天下” 。素食餐厅本着康健饮食、外扬素食文化的看法而开办 。同时 ，公司本着扶贫济困的爱心 ，将素食餐厅所收取的用餐款子所有捐给公司的爱心基金 ，用于员工扶贫济困 。
素食餐厅由公司行政办全力准备而成 ，其中包括厨房的设计、用餐区域的设置、音响等物资的设置 ，以及厨师厨工的挑选、菜式设定等 。经由三个月主要的筹建事情 ，于10月20日正式开业 �？档碧煳舜蟛糠衷惫さ剿厥巢吞貌� ，就餐时间刚到 ，餐口前就排起了长长的步队 。由于餐厅接纳自助就餐的形式 ，深受员工的喜欢 。从员工们就餐的心情知足度也可看出 ，虽是素菜 ，味道却是极其不错的 。
素食餐厅的建设 ，将带给员工一种全新的生涯方法 。素食改变的不但是饮食习惯 ，更主要的是康健饮食的理念、康健生涯的价值观 ，对饮食、生涯的态度着重于心灵的清静飘逸 ，体现天地、阴阳平衡的东方哲学 ，素食将给你一个全新的自己 。
（陈燕亮 供稿）
